“卓瑞牌”食品级碳酸钙是我公司采用本地特有的优质方解石原料，经纯物理工艺加工精制而成，不添加任何添加剂和助剂，产品纯天然、高纯度、几乎不含重金属及杂质。已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、食品安全全球标准、犹太 Kosher认证等。
分子式
CaCO₃,分子量：100.09
质量指标
执行GB1886.214-2016 食品添加剂碳酸钙(包括轻质和重质碳酸钙)。
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项 目 |
指标要求 |
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外观 |
白色或灰白色粉末 |
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碳酸钙[CaCO₃]含量（以干基计），w/％ |
98.0-100.5 |
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盐酸不溶物，w/％ |
≤0.2 |
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游离碱，w/％ |
通过试验 |
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镁及碱金属，w/％ |
≤1 |
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钡（Ba），/（mg/kg） |
≤300 |
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砷（As），/（mg/kg） |
≤3.0 |
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氟( F )，/（mg/kg） |
≤50 |
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铅（Pb），/（mg/kg） |
≤3.0 |
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汞（Hg），/（mg/kg） |
≤1.0 |
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镉（Cd）/（mg/kg） |
≤2.0 |
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干燥减量，w/％ |
≤2.0 |
中和剂、酸度调节剂、加工助剂、膨松剂、面粉处理剂、稳定剂、酵母营养剂、填充剂、隔离剂、矿物质营养强化剂等。例如，用于胶姆糖中胶基填充剂。
